Frühstück im Bett: Diese 3 Rezepte machen jede Frau glücklich

Frühstück im Bett ist eine durchaus romantische Vorstellung, kann aber schnell zum Fiasko werden. Denn niemand liegt gerne auf Krümeln oder freut sich über Marmeladenkleckse auf der schönen Bettwäsche.

Es geht aber auch anders: Diese drei Frühstücks-Varianten sind lecker, gesund und problemlos im Bett zu essen. Damit wirst Du auch Deine Partnerin nachhaltig begeistern.

1. Das Frühstück für die Fitness-Queen: Pfannkuchen mit Beerenobst

Zutaten für zwei Personen:

• 75 g Haferflocken
• 25 g Proteinpulver mit Vanille-Aroma
• 5 Eiklar
• 90 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Zucker
• 120 g Beeren, nach Belieben und Verfügbarkeit

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 60 Grad vor und stelle einen flachen Teller hinein. Gib alle Zutaten bis auf die Beeren in eine Rührschüssel und mixe sie zu einem glatten, klümpchenfreien Teig. 

Erhitze anschließend eine beschichtete Pfanne mit wenig Öl und backe die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze pro Seite 2-3 Minuten goldbraun. 

Halte die Pfannkuchen im Backofen warm, bis der Teig aufgebraucht ist. Serviere die Pfannkuchen anschließend mit den Beeren.

2. Leckerbissen für Lady Low-Carb: Omelett mit Schinken und Pilzen

Zutaten für zwei Personen:

• 250 g Champignons
• 1 kleine rote Zwiebel
• 50 g Schinkenwürfel
• 1 EL Öl
• 4 Eier
• 2 EL Milch
• Salz & Pfeffer
• 1 TL Butter
• Frischer Schnittlauch

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 60 Grad vor und stelle einen flachen Teller hinein. Schneide die Champignons in dünne Scheiben und die Zwiebel in feine Würfel. Brate beides in 1 EL Öl an. Gib anschließend den Schinken zum Mitbraten hinzu. Mische alles gut durch, nimm es heraus und stelle es beiseite.

Verquirle nun die Eier mit der Milch und würze sie mit Salz und Pfeffer. Erhitze etwas Butter in der Pfanne und gib die Hälfte der Eier-Masse hinein. Verteile sie gut in der Pfanne und lasse sie stocken, rühre aber nicht um.

Gib zuletzt die Pilz-Speck-Mischung auf das Ei. Klappe es mittig zusammen und lasse es für weitere 90 Sekunden zu Ende garen.

Überstreue das Omelett mit etwas gehacktem Schnittlauch. Halte es im Backofen warm, bis Du auch das zweite Omelett gebacken hast.

3. Frühstücks-Klassiker, mal anders: Toast-Muffins mit Ei und Speck

Zutaten für 4 Stück:

• 4 Scheiben Toast
• 4 Scheiben Bacon 
• 4 Eier
• 1 Tomate, entkernt und in Stücke geschnitten
• Salz & Pfeffer
• Mittelscharfer Senf

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 160 Grad (Ober- und Unterhitze vor). Bestreiche ein Muffinblech dünn mit etwas Speiseöl. 

Rolle den Toast mit einem Nudelholz dünn aus. Drücke dann je eine Scheibe Toast in eine Muffinform und entferne den überstehenden Teig. Bestreiche den Teig in den Förmchen dünn mit Senf und lege je eine Scheibe Schinken darauf. Schlage anschließend in jede der Muffinformen ein Ei. Gib ein paar Tomatenstücke daneben und würze die Muffins mit Salz und Pfeffer. 

Backe die Muffins anschließend ca. 25 Minuten, bis das Ei komplett gestockt ist. 

Guten Appetit und einen guten Start in den Tag!

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