Gin Guide: So mixt Du den perfekten Gin Tonic wie ein Profi

Die richtige Mischung aus Gin, Tonic Water und Garnitur zu finden, ist gar nicht so leicht – tatsächlich könnte man sie als eine eigene Wissenschaft bezeichnen. Wie praktisch, wenn sich Mixologen und Barkeeper zusammentun, um herauszufinden, wie man 14 verschiedene Gins und 7 Tonics mit welchen Garnituren am besten mischt.

Die Ergebnisse können sich in der folgenden Übersicht sehen lassen: Immer ein Gin plus die am besten dazu passenden Tonics und Garnituren.

Die besten Gin Tonics auf einen Blick

Gin: Tanqueray No. 10
• Tonic: Fever Tree Mediterranean – Goldberg – Aqua Monaco
• Garnitur: Zitronenschnitz

Gin: The Duke
• Tonic: Fever Tree Indian –Schweppes – Aqua Monaco
• Garnitur: Orangenzeste

Gin: Hendrick‘s
• Tonic: Fever Tree Mediterranean –Thomas Henry – Goldberg
• Garnitur: Gurkenscheibe

Gin: Gin Mare
• Tonic: Fever Tree Mediterranean – Goldberg
• Garnitur: gerösteter Rosmarinzweig

Gin: Bombay Sapphire
• Tonic: Fever Tree Indian
• Garnitur: Limettenschnitz

Gin: Monkey 47
• Tonic: Fever Tree Mediterranean – Thomas Henry – Schweppes
• Garnitur: Grapefruitzeste

Gin: The Botanist
• Tonic: Fever Tree Indian – Fentimans
• Garnitur: Minze – Zitronenscheibe

Gin: G‘Vine
• Tonic: Fever Tree Indian
• Garnitur: Trauben

Gin: The Illusionist
• Tonic: Fever Tree Indian
• Garnitur: Orangenzeste

Gin: Berliner Brandstifter
• Tonic: Thomas Henry – Goldberg – Aqua Monaco
• Garnitur: Wacholderbeeren – Orangenzeste

Gin: Elefant Gin
• Tonic: Fever Tree Indian – Goldberg – Fentimans
• Garnitur: Apfelspalte

Gin: Tonka Gin
• Tonic: Fever Tree Indian – Schweppes – Fentimans
• Garnitur: angepresste Limette

Gin: Nordes Atlantic
• Tonic: Schweppes – Aqua Monaco
• Garnitur: dünne rote Traubenscheiben

Gin: Sipsmith
• Tonic: Fever Tree Indian – Thomas Henry – Goldberg
• Garnitur: Limettenviertel

Die Mischung macht’s – aber nicht alleine

Damit der Gin Tonic unterm Strich nicht nur ganz passabel, sondern wirklich perfekt wird, achtest Du am besten neben der richtigen Zusammenstellung noch auf die folgenden Punkte:

• Die richtige Temperatur: Leicht gekühlt, bei einer Temperatur zwischen 11 und 15 °C enthaltet sich Gin am besten. So schmeckst Du nämlich nicht nur die Bitterstoffe und den Alkohol, sondern auch die individuellen Botanicals heraus. Am einfachsten funktioniert die Temperierung über einen Gang ins Eisfach – oder über das Hinzufügen von Eis. Dann aber bitte auf den nächsten Aspekt achten.

• Nicht zu viel Eis – und wenn schon, das richtige: Zugegeben, ein großer Eiswürfel kühlt gut und schmilzt nicht zu schnell. Dadurch besteht keine Gefahr, dass der Gin verwässert – im Gegenteil, er kann sich sogar noch etwas besser entfalten. Crushed Ice hingegen ist keine gute Idee.

• Das perfekte Glas für einen guten Gin Tonic ist übrigens ein Highball oder Tumbler. Wobei die individuelle Wahl wiederum mit dem Mischungsverhältnis zwischen Gin und Tonic (Highball 1:3 beziehungsweise 1:4 – Tumbler 1:2 oder 1:1) steht und fällt. Aber eins gilt so oder so: Es muss genug Raum gegeben sein – und das Glas bis zum Rand mit großen Eiswürfeln gefüllt werden.

Alles klar? Dann viel Spaß beim Ausprobieren!

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